性状　呈纵切的长方形厚片或小方块，长5～35cm，厚0．5～lcm。外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色。质韧，纤维性强。无臭，昧微甜。

　　化学成分　含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素(daidzein）、大豆甙（daidzin）、葛根素（puerarin）、葛根素-7-木糖甙（puerarin-7-xyloside）等。

　　性味　性凉，味甘、辛。

　　功能主治　解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。

　　【选方】
　　①治麻疹不透：苦葛根、一枝黄花各五钱。
　　煎水服。
　　②治吐血：苦葛根，见血飞、乌泡根、苦参根各五钱至一商。
　　煨水服。
　　③治消渴症：苦葛根二两，胭脂花根一两。
　　煨水服。
　　④治白口疮：鲜苦葛根(烧炭研末)、枯矾粉各五分。
　　混匀搽口腔患处。